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雞公煲系列



火爆指數:★★★★★★
人氣指數:★★★★★☆                       ?已報名:6523

項目品種 包含雞公煲的各種做法的全套秘方和全套制作技術
我們承諾 包學包會  包吃住  手把手全實踐教學  報銷路費  一人報名可2人學習  開店指導  免費設計門頭海報  免費使用店標
學習時間 不限學習時間,學會為止,一般2-8天左右
項目簡介 雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有關系,而是發明這道菜的人叫張重慶。
利潤分析 毛利潤率73%以上,據我們統計,在中小城市擺攤,每月純利潤在9000—20000元。如果是開店經營,每月純利潤在15000元—35000元左右。
口味介紹 雞公煲是重慶美食,風味獨特,以重慶風味為基礎味型,我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比,從口味和制作技法上超越對手。
市場前景 雞公煲是特色美食,深受年輕人追捧,創業成本低,利潤可觀,可以開店經營,也可以流動經營,男女老少都能接受。近年風靡全國,反響不錯。市場前景廣闊。

學員店鋪展示
 


實踐學習 1、底料的制作,秘制調料的配比,湯料的制作,小料的配制
2、火候掌握,爐灶使用,秘制調料的正確使用手法等等。
3、雞公煲全套技術的制作流程,技術,各個細節之處,手把手教會為止。
4、師傅講解采購標準,原材料選取及保存,師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。
5、學員動手實踐練習操作,師傅在一旁指導,并及時糾正。師傅耐心細致地講解,幫助學員快速掌握。
6、學員獨立練習操作,嚴格按照師傅講解的技巧練習,學員重復練習,師傅嚴格把關,熟透技術細節。
理論學習 1、開店技巧,開店必勝經驗,生意火爆秘訣, 各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規定 
2、用具及設備采購渠道,開店原材料采購渠道 ,店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 
3、成本核算及成本節約方法,店鋪裝修介紹及標準,小吃車及流動經營模式講解,設備采購 
4、營銷技巧,實戰經驗, 門頭招牌設計指導,菜單設計指導,經營籌備順序。 

學員實景展示


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南京市雨花臺區玉蘭路99號明發商業廣場6幢3樓

電話:025-58762933、025-58762943、
微信/手機:13451922849、15366149325

全國服務電話:400-178-1617

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