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鐵板飯系列



火爆指數:★★★★★★
人氣指數:★★★★★☆                       ?已報名:4110

項目品種 菜肴可以舉一反三,一道菜可以衍生出三道菜,豆豉排骨,香菇滑雞,青椒榨菜干子肉絲,黑椒牛柳, 爆炒肥腸,一品爆腰花, 爆炒豬肝, 魚香肉絲, 洋蔥炒牛腩, 麻婆豆腐, 魚香茄子, 回鍋肉片, 宮保雞丁,芹菜炒肉絲 ,爆炒雞雜 洋蔥炒雞蛋,家常豆腐,青椒茄絲(可以自由調換)
我們承諾 包學包會  包吃住  手把手全實踐教學  報銷路費  一人報名可2人學習  開店指導  免費設計門頭海報  免費使用店標
學習時間 不限學習時間,學會為止,一般2-8天左右
項目簡介 菜肴可以舉一反三,一道菜可以衍生出三道菜,豆豉排骨,香菇滑雞,青椒榨菜干子肉絲,黑椒牛柳, 爆炒肥腸,一品爆腰花, 爆炒豬肝, 魚香肉絲, 洋蔥炒牛腩, 麻婆豆腐, 魚香茄子, 回鍋肉片, 宮保雞丁,芹菜炒肉絲 ,爆炒雞雜 洋蔥炒雞蛋,家常豆腐,青椒茄絲(可以自由調換)
利潤分析 毛利潤率70%以上,據我們統計,開店經營,每月純利潤在15000元—35000元左右。
口味介紹 以鐵板的形式出餐的特色飯,由于口感獨特,別具一格,受到極大歡迎,我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比,從口味和制作技法上超越對手。
市場前景 經??吹脚抨牼筒偷牡赇?,生意異?;鸨?,鐵板飯各個年齡段的顧客都能接受,口感好,市場前景好。多見開店經營,創業成本低,利潤可觀,一個店鋪一年輕松十幾萬到幾十萬元的利潤。足見市場需求量之大。近年比較流行的創業項目。

學員店鋪展示
 


實踐學習 1、翻鍋顛勺練習,學習一次性調口,各種菜肴主輔料的配比,炒菜的注意事項,手法,技巧。
2、刀工練習,秘制調料的合理搭配,火候掌握,收汁技巧,鐵板的溫度控制等等
3、鐵板飯全套技術的制作流程,技術,各個細節之處,手把手教會為止。
4、師傅講解采購標準,原材料選取及保存,師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。
5、學員動手實踐練習操作,師傅在一旁指導,并及時糾正。師傅耐心細致地講解,幫助學員快速掌握。
6、學員獨立練習操作,嚴格按照師傅講解的技巧練習,學員重復練習,師傅嚴格把關,熟透技術細節。
理論學習 1、開店技巧,開店必勝經驗,生意火爆秘訣, 各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規定 
2、用具及設備采購渠道,開店原材料采購渠道 ,店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 
3、成本核算及成本節約方法,店鋪裝修介紹及標準,小吃車及流動經營模式講解,設備采購 
4、營銷技巧,實戰經驗, 門頭招牌設計指導,菜單設計指導,經營籌備順序。 

學員實景展示


南京總校地址:

南京市雨花臺區玉蘭路99號明發商業廣場6幢3樓

電話:025-58762933、025-58762943、
微信/手機:13451922849、15366149325

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