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豬頭肉



火爆指數:★★★★★★
人氣指數:★★★★★☆                       ?已報名:3220

項目品種 包含各種豬頭肉的全套秘方和全套制作技術
我們承諾 包學包會  包吃住  手把手全實踐教學  報銷路費  一人報名可2人學習  開店指導  免費設計門頭海報  免費使用店標
學習時間 不限學習時間,學會為止,一般2-8天左右
項目簡介 豬頭肉的美味,于民間早就聲譽鵲起,有著豐富的營養價值。豬頭肉一般人都可食用,豬頭肉的食療作用,性平,味甘咸;補虛,滋陰,養血,潤燥。
利潤分析 毛利潤率65%以上,據我們統計,搭配其他鹵菜一起經營,在中小城市擺攤,每月純利潤在9000—20000元。如果是開店經營,每月純利潤在15000元—35000元左右。
口味介紹 豬頭肉以北方傳統豬頭肉和南京六合豬頭肉最為出名,肥而不膩,入口細膩,口味各領風騷,我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比,從口味和制作技法上超越對手。
市場前景 豬頭肉是真正風靡全國的鹵菜美味,幾乎沒有什么地方沒有的,所到之處,無不人頭攢動,生意火爆,各個年齡的人群都喜歡,利潤可觀,大眾認可度高,可以搭配其他鹵菜一起經營,一般多見開店經營,也有流動擺攤經營戶,市場前景廣闊。一個店鋪一年輕松十幾萬的利潤,足見市之強大。

學員店鋪展示
 


實踐學習 1、豬頭的清洗處理,豬頭的腌制技巧手法,材料配比,
2、鹵湯制作,大料的配比,火候的掌握,下鍋的時機掌握,鹵制時間掌握,成熟度掌握等
3、豬頭肉全套技術的制作流程,技術,各個細節之處,手把手教會為止。
4、師傅講解采購標準,原材料選取及保存,師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。
5、學員動手實踐練習操作,師傅在一旁指導,并及時糾正。師傅耐心細致地講解,幫助學員快速掌握。
6、學員獨立練習操作,嚴格按照師傅講解的技巧練習,學員重復練習,師傅嚴格把關,熟透技術細節。
理論學習 1、開店技巧,開店必勝經驗,生意火爆秘訣, 各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規定 
2、用具及設備采購渠道,開店原材料采購渠道 ,店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 
3、成本核算及成本節約方法,店鋪裝修介紹及標準,小吃車及流動經營模式講解,設備采購 
4、營銷技巧,實戰經驗, 門頭招牌設計指導,菜單設計指導,經營籌備順序。 

學員實景展示


南京總校地址:

南京市雨花臺區玉蘭路99號明發商業廣場6幢3樓

電話:025-58762933、025-58762943、
微信/手機:13451922849、15366149325

全國服務電話:400-178-1617

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