項目品種 | 包含大連鐵板魷魚的全套秘方和全套制作技術 |
我們承諾 | 包學包會 包吃住 手把手全實踐教學 報銷路費 一人報名可2人學習 開店指導 免費設計門頭海報 免費使用店標 |
學習時間 | 不限學習時間,學會為止,一般2-8天左右 |
項目簡介 | 鐵板魷魚源自遼寧大連,深受當地人喜愛,是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后撒上特制醬做成。工序講究,做法獨到,口味一流。 |
利潤分析 | 毛利潤率70%以上,據我們統計,在中小城市擺攤,每月純利潤在9000—15000元。如果是開店經營,每月純利潤在15000元—25000元左右。 |
口味介紹 | 口味以大連當地的海鮮烹制風味為基礎味型,主要以醬料的風味提味。配以各種秘制撒料,我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比,從口味和制作技法上超越對手。 |
市場前景 | 鐵板魷魚十多年來風靡大江南北,年輕人特別喜愛,市場前景一片看好,同時也是低成本創業的好選擇,由于美味難擋,也成為部分高端食客的選擇,常??吹脚抨犢徺I的場景。說明市場認可度奇高。此項目可擺攤經營也可開店經營。投資成本低,利潤非??捎^。 |
實踐學習 |
1、魷魚的正確清洗,開刀技巧,腌制手法,秘制醬料的制作 2、穿串的技巧,手法,火候掌握,步驟掌握等等 3、鐵板魷魚的全套技術的制作流程,技術,各個細節之處,手把手教會為止。 4、師傅講解采購標準,原材料選取及保存,師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。 5、學員動手實踐練習操作,師傅在一旁指導,并及時糾正。師傅耐心細致地講解,幫助學員快速掌握。 6、學員獨立練習操作,嚴格按照師傅講解的技巧練習,學員重復練習,師傅嚴格把關,熟透技術細節。 |
理論學習 |
1、開店技巧,開店必勝經驗,生意火爆秘訣, 各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規定 2、用具及設備采購渠道,開店原材料采購渠道 ,店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 3、成本核算及成本節約方法,店鋪裝修介紹及標準,小吃車及流動經營模式講解,設備采購 4、營銷技巧,實戰經驗, 門頭招牌設計指導,菜單設計指導,經營籌備順序。 |
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