項目品種 | 包含重慶酸辣粉的全套秘方和全套制作技術 |
我們承諾 | 包學包會 包吃住 手把手全實踐教學 報銷路費 一人報名可2人學習 開店指導 免費設計門頭海報 免費使用店標 |
學習時間 | 不限學習時間,學會為止,一般2-8天左右 |
項目簡介 | 重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種漢族地方傳統名小吃,歷來就是重慶人的最愛之一 。手工制作的主粉由紅薯,豌豆淀粉為主要原料,然后由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。 |
利潤分析 | 毛利潤率75%以上,據我們統計,在中小城市擺攤,每月純利潤在9000—20000元。如果是開店經營,每月純利潤在15000元—35000元左右。 |
口味介紹 | 以麻辣酸為主要味型,配合其他味型,口味麻辣酸爽,關鍵是口味好,味道好才是硬道理,我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比,從口味和制作技法上超越對手。 |
市場前景 | 酸辣粉是真正風靡全國的美味,幾乎沒有什么地方沒有的,所到之處,無不人頭攢動,生意火爆,各個年齡的人群都喜歡,利潤可觀,大眾認可度高,一般多見開店經營,也有流動擺攤經營戶,市場前景廣闊。一個店鋪一年輕松十幾萬的利潤,足見市之強大。 |
實踐學習 |
1、秘制底料的熬制,紅油的制作方法,老湯的配比,制作手法, 2、小料的配搭,泡粉的時間掌握,秘制調料的掌握等等 3、酸辣粉全套技術的制作流程,技術,各個細節之處,手把手教會為止。 4、師傅講解采購標準,原材料選取及保存,師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。 5、學員動手實踐練習操作,師傅在一旁指導,并及時糾正。師傅耐心細致地講解,幫助學員快速掌握。 6、學員獨立練習操作,嚴格按照師傅講解的技巧練習,學員重復練習,師傅嚴格把關,熟透技術細節。 |
理論學習 |
1、開店技巧,開店必勝經驗,生意火爆秘訣, 各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規定 2、用具及設備采購渠道,開店原材料采購渠道 ,店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 3、成本核算及成本節約方法,店鋪裝修介紹及標準,小吃車及流動經營模式講解,設備采購 4、營銷技巧,實戰經驗, 門頭招牌設計指導,菜單設計指導,經營籌備順序。 |
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