重慶酸辣粉天下第一粉
火爆指數：★★★★★★
人氣指數：★★★★★☆ ?已報名：6542
| 項目品種 | 包含重慶酸辣粉的全套秘方和全套制作技術 |
| 我們承諾 | 包學包會 包吃住 手把手全實踐教學 報銷路費 一人報名可2人學習 開店指導 免費設計門頭海報 免費使用店標 |
| 學習時間 | 不限學習時間，學會為止，一般2-8天左右 |
| 項目簡介 | 重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種漢族地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。 |
| 利潤分析 | 毛利潤率75%以上，據我們統計，在中小城市擺攤，每月純利潤在9000—20000元。如果是開店經營，每月純利潤在15000元—35000元左右。 |
| 口味介紹 | 以麻辣酸為主要味型，配合其他味型，口味麻辣酸爽，關鍵是口味好，味道好才是硬道理，我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比，從口味和制作技法上超越對手。 |
| 市場前景 | 酸辣粉是真正風靡全國的美味，幾乎沒有什么地方沒有的，所到之處，無不人頭攢動，生意火爆，各個年齡的人群都喜歡，利潤可觀，大眾認可度高，一般多見開店經營，也有流動擺攤經營戶，市場前景廣闊。一個店鋪一年輕松十幾萬的利潤，足見市之強大。 |
學員店鋪展示
| 實踐學習 |
1、秘制底料的熬制，紅油的制作方法，老湯的配比，制作手法， 2、小料的配搭，泡粉的時間掌握，秘制調料的掌握等等 3、酸辣粉全套技術的制作流程，技術，各個細節之處，手把手教會為止。 4、師傅講解采購標準，原材料選取及保存，師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。 5、學員動手實踐練習操作，師傅在一旁指導，并及時糾正。師傅耐心細致地講解，幫助學員快速掌握。 6、學員獨立練習操作，嚴格按照師傅講解的技巧練習，學員重復練習，師傅嚴格把關，熟透技術細節。 |
| 理論學習 |
1、開店技巧，開店必勝經驗，生意火爆秘訣， 各地辦理證照流程，各地證照辦理政策規定 2、用具及設備采購渠道，開店原材料采購渠道 ，店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 3、成本核算及成本節約方法，店鋪裝修介紹及標準，小吃車及流動經營模式講解，設備采購 4、營銷技巧，實戰經驗， 門頭招牌設計指導，菜單設計指導，經營籌備順序。 |
學員實景展示
