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南京皮肚面小煮面寡婦面



火爆指數:★★★★★★
人氣指數:★★★★★☆                       ?已報名:5540

項目品種 青菜面,皮肚面,香腸面 ,豬肝面,肉絲面,肉圓面, 皮肚豬肝面,皮肚肉絲面,皮肚香腸面,皮肚肉圓面, 皮肚豬腰面, 皮肚豬肝肉絲, 皮肚豬肝香腸,皮肚肉絲香腸,皮肚香腸肉圓 ,皮肚豬肝肉圓 ,皮肚三鮮面 , 皮肚六鮮面,皮肚九鮮面, 全家福面
我們承諾 包學包會  包吃住  手把手全實踐教學  報銷路費  一人報名可2人學習  開店指導  免費設計門頭海報  免費使用店標
學習時間 不限學習時間,學會為止,一般2-8天左右
項目簡介 南京冬冬餐飲培訓中心專業老南京皮肚面培訓17年,因為專業所以不同。皮肚面——南京特色風味名小吃。皮肚面起源于1952年前后。是由淮揚菜系當中的三鮮湯演變而來的。
利潤分析 毛利潤率75%以上,據我們統計,在中小城市擺攤,每月純利潤在9000—20000元。如果是開店經營,每月純利潤在15000元—35000元左右。
口味介紹 皮肚面小煮面寡婦面是南京當地的口味為基礎味型,屬于當地的特色傳統美食,皮肚面做法講究,湯頭醇香,回味無窮,我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比,從口味和制作技法上超越對手。
市場前景 皮肚面多見于開店經營的,南京人的最愛,屬于地方著名特色小吃,市場反響非常不錯的,非常適合首次創業的人作為經營項目,市場接受度和認知度也非常高,,投資小,利潤高,高回報率。近年南京皮肚面逐漸向全國發展,一家皮肚面館一年輕松10多萬元利潤。

學員店鋪展示
 


實踐學習 1、鹽鹵的制作,鮮湯的制作技巧手法,皮肚面專用秘制辣油的制作
2、下面的手法,爐灶的使用,輔料的搭配比例,各種老派皮肚面的做法等等
3、皮肚面全套技術的制作流程,技術,各個細節之處,手把手教會為止。
4、師傅講解采購標準,原材料選取及保存,師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。
5、學員動手實踐練習操作,師傅在一旁指導,并及時糾正。師傅耐心細致地講解,幫助學員快速掌握。
6、學員獨立練習操作,嚴格按照師傅講解的技巧練習,學員重復練習,師傅嚴格把關,熟透技術細節。
理論學習 1、開店技巧,開店必勝經驗,生意火爆秘訣, 各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規定 
2、用具及設備采購渠道,開店原材料采購渠道 ,店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 
3、成本核算及成本節約方法,店鋪裝修介紹及標準,小吃車及流動經營模式講解,設備采購 
4、營銷技巧,實戰經驗, 門頭招牌設計指導,菜單設計指導,經營籌備順序。 

學員實景展示


南京總校地址:

南京市雨花臺區玉蘭路99號明發商業廣場6幢3樓

電話:025-58762933、025-58762943、
微信/手機:13451922849、15366149325

全國服務電話:400-178-1617

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