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南京老鹵面系列



火爆指數:★★★★★★
人氣指數:★★★★★☆                       ?已報名:6584

項目品種 大肉面 ,大排面,熏魚面,長魚面,獅子頭面,小排面,肥腸面,素雞面,雞蛋面,雪菜肉絲面,榨菜肉絲面,魚頭面,陽春面 紅燒牛肉面,豬手面,鴨腿面,雞腿面,肉絲面
我們承諾 包學包會  包吃住  手把手全實踐教學  報銷路費  一人報名可2人學習  開店指導  免費設計門頭海報  免費使用店標
學習時間 不限學習時間,學會為止,一般2-8天左右
項目簡介 老鹵面培訓品種包括:大肉面 ,大排面,熏魚面,長魚面,獅子頭面,小排面,肥腸面,(紅燒牛肉面,豬手面,鴨腿面,雞腿面)肉絲面,素雞面,雞蛋面,雪菜肉絲面,榨菜肉絲面,魚頭面,陽春面
利潤分析 毛利潤率73%以上,據我們統計,在中小城市擺攤,每月純利潤在9000—15000元。如果是開店經營,每月純利潤在15000元—35000元左右。
口味介紹 老南京的特色面食,口感醇厚,色香味俱全,南京老派做法,口味正宗,我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比,從口味和制作技法上超越對手。
市場前景 南京老鹵面是傳統面食,深受南京本地人追捧的美食,創業成本低,利潤可觀,可以開店經營,也可以流動經營,男女老少都能接受。近年南京以外的城市也陸續開了不少老鹵面店,反響不錯。市場前景廣闊。

學員店鋪展示
 


實踐學習 1、老鹵湯的制作,大料的配比,各種秘制澆頭的制作手法,小料的準備。
2、下面的手法,技巧。成品的制作流程,秘制辣油的制作方法等等
3、老鹵面全套技術的制作流程,技術,各個細節之處,手把手教會為止。
4、師傅講解采購標準,原材料選取及保存,師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。
5、學員動手實踐練習操作,師傅在一旁指導,并及時糾正。師傅耐心細致地講解,幫助學員快速掌握。
6、學員獨立練習操作,嚴格按照師傅講解的技巧練習,學員重復練習,師傅嚴格把關,熟透技術細節。
理論學習 1、開店技巧,開店必勝經驗,生意火爆秘訣, 各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規定 
2、用具及設備采購渠道,開店原材料采購渠道 ,店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 
3、成本核算及成本節約方法,店鋪裝修介紹及標準,小吃車及流動經營模式講解,設備采購 
4、營銷技巧,實戰經驗, 門頭招牌設計指導,菜單設計指導,經營籌備順序。 

學員實景展示


南京總校地址:

南京市雨花臺區玉蘭路99號明發商業廣場6幢3樓

電話:025-58762933、025-58762943、
微信/手機:13451922849、15366149325

全國服務電話:400-178-1617

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