鎮江鍋蓋面系列
火爆指數：★★★★★★
人氣指數：★★★★★☆ ?已報名：3550
| 項目品種 | 包含鎮江鍋蓋面的全套秘方和全套制作技術 |
| 我們承諾 | 包學包會 包吃住 手把手全實踐教學 報銷路費 一人報名可2人學習 開店指導 免費設計門頭海報 免費使用店標 |
| 學習時間 | 不限學習時間，學會為止，一般2-8天左右 |
| 項目簡介 | 鍋蓋面也稱為伙面、鎮江小刀面，被譽為“江南的天下第一面”，是江蘇省鎮江市漢族傳統面食。 |
| 利潤分析 | 毛利潤率73%以上，據我們統計，開店經營，每月純利潤在15000元—35000元左右。 |
| 口味介紹 | 歷史悠久，一口大鍋，中間放個小鍋蓋，別具一格，美味難擋，口味偏向江蘇的飲食習慣，做法講究，我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比，從口味和制作技法上超越對手。 |
| 市場前景 | 鍋蓋面口感一流，鎮江美食，多年來鍋蓋面風靡了整個中國，每到一處，人頭攢動，熙熙攘攘，有些人一年光做鍋蓋面生意能賺幾十萬，真是瘋了，創業成本低，利潤高，一般開店經營，非常適合小成本創業。市場認可度高，前景廣闊，適合各年齡層次的讓消費者。 |
學員店鋪展示
| 實踐學習 |
1、鹵湯的調制，大料的配比，各種澆頭的制作，秘制辣油的制作。 2、下面的技巧手法，配菜的制作準備。爐灶的使用等等 3、鍋蓋面全套技術的制作流程，技術，各個細節之處，手把手教會為止。 4、師傅講解采購標準，原材料選取及保存，師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。 5、學員動手實踐練習操作，師傅在一旁指導，并及時糾正。師傅耐心細致地講解，幫助學員快速掌握。 6、學員獨立練習操作，嚴格按照師傅講解的技巧練習，學員重復練習，師傅嚴格把關，熟透技術細節。 |
| 理論學習 |
1、開店技巧，開店必勝經驗，生意火爆秘訣， 各地辦理證照流程，各地證照辦理政策規定 2、用具及設備采購渠道，開店原材料采購渠道 ，店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 3、成本核算及成本節約方法，店鋪裝修介紹及標準，小吃車及流動經營模式講解，設備采購 4、營銷技巧，實戰經驗， 門頭招牌設計指導，菜單設計指導，經營籌備順序。 |
學員實景展示
