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早點面點

飯類/外賣

麻辣/中餐

面條/湯粉

鹵味/烤炸

風味/休閑

湯包/灌湯包



火爆指數:★★★★★★
人氣指數:★★★★★☆                       ?已報名:3589

項目品種 包含特色小籠灌湯包的全套技術
我們承諾 包學包會  包吃住  手把手全實踐教學  報銷路費  一人報名可2人學習  開店指導  免費設計門頭海報  免費使用店標
學習時間 不限學習時間,學會為止,一般2-8天左右
項目簡介 灌湯包子,漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地揚州,后來發展至全國,成為了家喻戶曉的美食。
利潤分析 毛利潤率70%以上,據我們統計,在中小城市擺攤,每月純利潤在9000—15000元。如果是開店經營,每月純利潤在15000元—35000元左右。
口味介紹 湯汁鮮美,肉香四溢,美味不能抵擋,湯包的美味深深吸引著無數人。皮薄湯汁味美,我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比,從口味和制作技法上超越對手。
市場前景 湯包近年從江蘇迅速發展至全國各地,風靡程度真是不可阻擋,許多店鋪排起長隊就餐的人群熙熙攘攘,足見湯包的魅力,不愧為江南美食之王,創業成本低,利潤高,可流動擺攤經營也可開店經營,市場前景非常好,男女老幼無不歡喜。

學員店鋪展示
 


實踐學習 1、面團的制作手法,搟皮的技巧手法,包湯包的技巧手法,皮凍的制作方法,
2、餡料的制作手法,快速包的技巧,蒸籠的使用,爐子的使用,火候的掌握,時間的掌握等
3、灌湯包全套技術的制作流程,技術,各個細節之處,手把手教會為止。
4、師傅講解采購標準,原材料選取及保存,師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。
5、學員動手實踐練習操作,師傅在一旁指導,并及時糾正。師傅耐心細致地講解,幫助學員快速掌握。
6、學員獨立練習操作,嚴格按照師傅講解的技巧練習,學員重復練習,師傅嚴格把關,熟透技術細節。
理論學習 1、開店技巧,開店必勝經驗,生意火爆秘訣, 各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規定 
2、用具及設備采購渠道,開店原材料采購渠道 ,店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 
3、成本核算及成本節約方法,店鋪裝修介紹及標準,小吃車及流動經營模式講解,設備采購 
4、營銷技巧,實戰經驗, 門頭招牌設計指導,菜單設計指導,經營籌備順序。 

學員實景展示


南京總校地址:

南京市雨花臺區玉蘭路99號明發商業廣場6幢3樓

電話:025-58762933、025-58762943、
微信/手機:13451922849、15366149325

全國服務電話:400-178-1617

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