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七家灣牛肉鍋貼



火爆指數:★★★★★★
人氣指數:★★★★★☆                       ?已報名:3880

項目品種 包含七家灣牛肉鍋貼的全套技術
我們承諾 包學包會  包吃住  手把手全實踐教學  報銷路費  一人報名可2人學習  開店指導  免費設計門頭海報  免費使用店標
學習時間 不限學習時間,學會為止,一般2-8天左右
項目簡介 享有盛名的七家灣牛肉鍋貼是讓南京人驕傲的一道美食,被譽為南京最“硬正”的早餐之一。七家灣牛肉鍋貼最早可以追溯到清嘉靖年間,民國初年已盛行于南京街頭,誘人的美味一直持續至今。
利潤分析 毛利潤率70%以上,據我們統計,在中小城市擺攤,每月純利潤在9000—20000元。如果是開店經營,每月純利潤在15000元—35000元左右。
口味介紹 以南京老七家灣的傳統做法為基礎做法規范,以老七家灣牛肉鍋貼為基礎味型,保持原汁原味的老派做法??谖渡媳3謧鹘y口味,我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比,從口味和制作技法上超越對手。
市場前景 隨著«舌尖上的中國»的大紅大紫,七家灣牛肉鍋貼也成為了一個閃亮的明星美食,這一傳統的美食從不為人知變成一夜之間享譽大江南北,越來越多的人都想感受一下這種神秘美食的魅力,所以市場需求異常旺盛,每個地方的店鋪無法滿足市場的需求,市場前景非常之廣闊。

學員店鋪展示
 


實踐學習 1、和面方法掌握,摘劑子,搟皮,包餡技巧,手法。
2、餡料的秘制配方,操作技巧,火候掌握,煎鍋貼的手法,技巧。
3、七家灣全套技術的制作流程,技術,各個細節之處,手把手教會為止。
4、師傅講解采購標準,原材料選取及保存,師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。
5、學員動手實踐練習操作,師傅在一旁指導,并及時糾正。師傅耐心細致地講解,幫助學員快速掌握。
6、學員獨立練習操作,嚴格按照師傅講解的技巧練習,學員重復練習,師傅嚴格把關,熟透技術細節。
理論學習 1、開店技巧,開店必勝經驗,生意火爆秘訣, 各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規定 
2、用具及設備采購渠道,開店原材料采購渠道 ,店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 
3、成本核算及成本節約方法,店鋪裝修介紹及標準,小吃車及流動經營模式講解,設備采購 
4、營銷技巧,實戰經驗, 門頭招牌設計指導,菜單設計指導,經營籌備順序。 

學員實景展示


南京總校地址:

南京市雨花臺區玉蘭路99號明發商業廣場6幢3樓

電話:025-58762933、025-58762943、
微信/手機:13451922849、15366149325

全國服務電話:400-178-1617

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