項目品種 | 白吉饃 土耳其風味烤肉 |
我們承諾 | 包學包會 包吃住 手把手全實踐教學 報銷路費 一人報名可2人學習 開店指導 免費設計門頭海報 免費使用店標 |
學習時間 | 不限學習時間,學會為止,一般2-8天左右 |
項目簡介 | 烤肉夾饃實在陜西肉夾饃的基礎上演變而來的,新的做法把臘汁肉換成了土耳其烤肉,雖然創新,但也別有一番風味,口感崔爽,香氣四溢。 |
利潤分析 | 毛利潤率70%以上,據我們統計,在中小城市擺攤,每月純利潤在9000—20000元。如果是開店經營,每月純利潤在15000元—35000元左右。 |
口味介紹 | 烤肉夾饃味道以土耳其烤肉的風味為基本味型,根據陜西肉夾饃的原型進行創新的一種新式產品,味道獨特,饃好吃,肉香,別有一番滋味。我們經過和市場上同等火爆產品經過反復對比,從口味和制作技法上超越對手。 |
市場前景 | 烤肉夾饃屬于創新產品,與西安肉夾饃相比僅僅是肉上面的改變,餅是沒有改變的,由傳統肉夾饃里的臘汁肉改成了土耳其風味的烤肉。一經推出,市場反響強烈,非常受歡迎,經常有很多店家門前排隊購買的食客,足見人們對于這種創新美食的歡迎程度。目前來看,市場接受度非常高,屬于非常成功的改良產品,前景廣闊,值得投資創業??蓴[攤經營也可以開店經營,創業成本低廉,利潤可觀。 |
實踐學習 |
1、肉的腌制,上爐技巧,細節說法。 2、火候掌握,白吉饃的做法,面團,搟餅,烤餅技巧手法 3、烤肉夾饃全套技術的制作流程,技術,各個細節之處,手把手教會為止。 4、師傅講解采購標準,原材料選取及保存,師傅手把手教授示范技術細節及要領。師傅隨時幫助解決問題。 5、學員動手實踐練習操作,師傅在一旁指導,并及時糾正。師傅耐心細致地講解,幫助學員快速掌握。 6、學員獨立練習操作,嚴格按照師傅講解的技巧練習,學員重復練習,師傅嚴格把關,熟透技術細節。 |
理論學習 |
1、開店技巧,開店必勝經驗,生意火爆秘訣, 各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規定 2、用具及設備采購渠道,開店原材料采購渠道 ,店鋪選址經驗技巧、人員標準配備經驗 3、成本核算及成本節約方法,店鋪裝修介紹及標準,小吃車及流動經營模式講解,設備采購 4、營銷技巧,實戰經驗, 門頭招牌設計指導,菜單設計指導,經營籌備順序。 |
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